Kulturgut

Die Landgans spielt schon seit dem Mittelalter eine besondere Rolle in der Nutztierhaltung Mitteleuropas. Viele Jahrhunderte wurde sie vor allem wegen ihrer Wirtschaftlichkeit geschätzt. Sie wird als Festtagsessen bei besonderen Anlässen wie Weihnachten oder Martinitag zubereitet, wofür sie durch Mästung ein Gewicht von 10 kg erreichen kann. So war sie vor 50 Jahren auf beinahe jedem Bauernhof in Österreich zu finden.

Zudem ist die Landgans häufig ein fester Bestandteil in vielen Kindermärchen und Erzählungen.